基本介紹
- 中文名：咖喱土豆雞腿肉
- 英文名：無
- 主要食材：土豆雞腿肉
- 配料：適量油
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
我們一家人都特別喜歡吃咖喱，我覺得咖喱和土豆是絕配，每次做咖喱菜的時候我都會在裡面放不少的土豆，土豆吸收了咖喱特有的味道，簡直是好吃極了。
主料
100g雞腿肉
50g毛豆
50g胡蘿蔔
100g洋蔥
300g土豆
配料
適量油
適量鹽
適量咖喱
製作步驟
1 食材：土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，毛豆
2 食材：雞腿肉洗淨切塊
3 鍋內放入適量開水，並加入少許鹽，下毛豆抄燙5分鐘後撈起沖涼水並瀝乾
4 將雞腿肉飛水並瀝乾
5 鍋內放入少許油加熱
6 下雞腿肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒
7 大約3分鐘後加入適量的開水用中火煮10分鐘
8 十分鐘後加入咖喱塊，用鍋鏟把咖喱塊壓碎
9 待咖喱塊全部融化後加入毛豆
10 翻炒2分鐘就可以出鍋了
11 起鍋裝盤，美味的咖喱土豆雞腿肉就可以開始享用了。
小貼士
患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人忌吃咖喱。
