咖喱冬粉蝦

咖喱冬粉蝦製作原料主要有大蝦、冬粉。製作方便簡單，口感鹹香，色澤金黃

基本介紹

• 中文名：咖喱冬粉蝦
• 主要食材：蝦，冬粉
• 口味：鹹香
• 特點：黃紅相間，濃香味醇

輔料

鳳梨、洋蔥、紅辣椒、蒜、姜

調料

鹽、雞精、白糖、香油、咖喱粉

烹製方法

1、將大蝦清洗乾淨，冬粉泡軟，洋蔥、鳳梨、紅辣椒分別切成末；

2、坐鍋點火倒油，放入大蝦煎熟，再加入紅椒末、洋蔥末、姜蒜末爆香，放入鳳梨丁翻炒，加入白酒、醬油、咖喱粉、鹽、雞精、調味，倒少許水，燒開後放入冬粉，燜煮片刻出鍋即可。