國家標準《咖啡類飲料》由TC472(全國飲料標準化技術委員會)歸口上報及執行,主管部門為中國輕工業聯合會,是2014年12月1日實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名:咖啡類飲料
- 外文名:Coffee based beverages
- 標準號:GB/T 30767-2014
- 標準類別:產品
國家標準《咖啡類飲料》由TC472(全國飲料標準化技術委員會)歸口上報及執行,主管部門為中國輕工業聯合會,是2014年12月1日實施的一項中國國家標準。
咖啡(英語:coffee),是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡...
在歐洲,“摩卡咖啡”既可能指這種飲料,也可能僅僅指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡。製作方法 【中文名稱】:摩卡 【英文名稱】:Mocha 【材料】:義大利濃縮30毫升、朱古力醬適量、鮮奶油適量、牛奶適量 【製法】:將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中7分滿、擠上奶油後淋上朱古力醬即可。【詳細說明】:客人可以隨意挑選自己喜歡...
2014年7月8日,《/咖啡類飲料》發布。2014年12月1日,《/咖啡類飲料》實施。起草單位 主要起草單位:中國飲料工業協會技術工作委員會、雀巢(中國)有限公司、天津頂津食品有限公司、統一企業(中國)投資有限公司、杭州娃哈哈集團有限公司、卡夫食品企業管理(上海)有限公司、大閩食品(漳州)有限公司。起草人 主要起草...
這是一種在歐洲,尤其是在義大利更受大家歡迎的飲料。意式瑪奇朵是用裝濃縮咖啡的小杯子出品,做法是:意式濃縮咖啡上直接鋪上一層奶泡,不要牛奶,也有先把奶泡倒進杯子再去接取濃縮的做法,不過濃縮會沉到下面,奶泡仍然在上。因為沒有奶液,奶泡根本不會沖淡濃縮咖啡的味道,因此意式瑪奇朵口味相當重。 [3] ...
高聳入雲的烏拉爾山脈和冰天雪地的冬天造就了俄羅斯人強悍的個性,並賦予了俄羅斯咖啡熱情激烈的口味。俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。 俄式咖啡是熱量非常高的飲料,比較適合在寒冷的冬天飲用。原料 1、烹煮好的深度烘焙的咖啡;2、朱古力;3、牛奶;4、砂糖;5、鮮奶油。製作方法 1、將朱古力放進...
在人才、技術、優質原料等強大基礎上,公司不斷進行技術革新、新產品開發;在以速溶咖啡為主導產品的基礎上,開發了眾多咖啡系列產品及其他速溶食品。主要產品有:純速溶咖啡、炭燒咖啡、椰奶咖啡、椰奶茶、速溶椰子粉、液體咖啡飲料和椰子汁等四大類二十多個品種。其中,力神咖啡系列產品精選海南和雲南優質咖啡豆精製而...
花式:拿鐵咖啡|白咖啡|黑咖啡|馬琪雅朵|冰咖啡|綠茶咖啡|黑玫瑰咖啡鴛鴦咖啡|土耳其咖啡|牛奶咖啡 提取植物 茜草科咖啡屬。多年生常綠灌木或小喬木。世界三大飲料(咖啡、茶葉、可可)之一。中國產于海南島和雲南。果實為鮮紅色的咖啡豆,經焙炒後研細即為咖啡粉,是一種良好的飲料。它含有大量的咖啡鹼、蛋白質等...
也有說法是由於一場野火,燒毀了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意。人民最初咀嚼這種植物果實以提神,後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包,作為勇士的食物,以提高作戰的勇氣。直到11世紀左右,人們才開始用水煮咖啡做為飲料。13世紀時,衣索比亞軍隊入侵葉門,將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒...
雀巢咖啡,是世界上第一個速溶咖啡品牌、速溶咖啡的創造者、擁有悠久的歷史與傳承。現已在全球180多個國家都有銷售,它引領著咖啡飲料品類的潮流 。2019年10月,Interbrand發布的全球品牌百強榜排名38。發展歷程 1929年,雀巢咖啡誕生,當時的雀巢集團董事長Louis Dapples接到了來自前任僱主南美法國與義大利銀行的一項...
卡瑞托咖啡 卡瑞托咖啡(Caffè corretto)是一種義大利飲料。主要材料是咖啡豆。基本信息 它由義大利濃縮咖啡與一種類似白蘭地義大利酒混合而成,由於加入了酒精,使得這種咖啡散發出特殊的香味。
俄羅斯咖啡營養豐富。首先將一個雞蛋黃打碎,放進平底鍋中,然後加入朱古力、少量牛奶,加熱熔化後,再倒入一杯伏特加酒,最後加一小勺砂糖,混合均勻。先在咖啡杯中準備好滾燙的濃濃的半杯咖啡,再倒入混合了雞蛋、朱古力和伏特加的牛奶。最後在液體表面裝飾兩勺奶油,並撒上朱古力碎屑。俄羅斯咖啡是熱量非常高的飲料,...
卡奇諾,CAKINUO 一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。卡奇諾是一個專注皮毛領域的企業品牌。業務主要涉及到卡奇諾咖啡設計、生產以及出口業務等。分類 卡奇諾是一種咖啡與牛奶的混合飲料,和卡布奇諾相似卻不同。生產製作 卡奇諾:將深烘培的咖啡注入事先溫熱的小杯子 ( demitasse cup ...
1、咖啡系列(Blended Coffee)焦糖咖啡星冰樂:星冰樂烘焙咖啡與牛奶和冰塊一同攪打出細膩醇香的冰沙,濃郁焦糖醬在攪打稀奶油上。濃縮咖啡星冰樂: 將濃縮咖啡和牛奶、冰塊一起攪拌。摩卡星冰樂: 摩卡醬與星冰樂咖啡在牛奶加冰塊中綻放快樂,搭配頂部清甜稀奶油。摩卡可可碎片星冰樂:摩卡醬與咖啡在冰塊的碰撞...
一杯混合了牛奶和咖啡的飲料。 在義大利語中就是caffè e latte,或者是caffellatte。其字面意義就是“咖啡和牛奶”。有的時候寫成Café au lait。這是法語,字面意思也是“咖啡和牛奶”。不過兩種拿鐵有稍許區別。法式拿鐵通常用的煮出來的咖啡和燙熱的牛奶(scalded),咖啡牛奶比例大概是1:1。意式拿鐵則用的是...
自1975年以來,星巴克精心拼配來自拉美和亞太地區的高品質阿拉比卡咖啡豆,經由標誌性的深度烘焙後, 使得咖啡的酸度相對較低,同時放大醇厚度,並帶來朱古力、焦糖等誘人的風味。經過反覆的拼配與烘焙測試後,得到星巴克濃縮烘焙咖啡豆。星巴克濃縮烘焙咖啡豆是星巴克所有濃縮咖啡飲料的靈魂。咖啡豆在精心烘焙下為意式濃縮...