《咖啡調配》是2001年 廣東經濟出版社 出版的圖書，作者是 陳忠良。
基本介紹
- 書名：咖啡調配
- 作者：陳忠良
- ISBN：7-80632-952-8
- 頁數：63頁
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2001年
摘要 本書主要介紹了咖啡豆的種類；義大利咖啡、杏仁咖啡、合家歡咖啡等製作方法以及電熱式咖啡壺、咖啡器具等內容。
《咖啡調配》是2001年 廣東經濟出版社 出版的圖書，作者是 陳忠良。
《咖啡調配》是2001年 廣東經濟出版社 出版的圖書,作者是 陳忠良。...... 《咖啡調配》是2001年 廣東經濟出版社 出版的圖書,作者是 陳忠良。書名 咖啡調配 作...
簡介咖啡依各地民情與喜好不同,故有許多不同的飲用方式,同時為了增進咖啡的美味,而使用各式各樣的添加物。以肉桂(分成粉狀或棒狀)、可可、豆蔻、薄荷、丁香等,...
咖啡師,是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。 約從1990年開始,英文採用 Barista 這個字來稱呼製作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。根據...
咖啡專用調製乳,俗稱打泡牛奶,由光明乳業自主創新的中國首款咖啡專用調製乳填補了國內咖啡專用乳的市場空白。...
咖啡文化(外文名Coffee culture)是一種文化。“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合...
綜合咖啡,也稱混合咖啡,一般是由三種或三種以上不同品種的咖啡,按其酸、苦、甘、香、醇調配成另一種具有獨特風味的咖啡,好的綜合咖啡調配完成後清香撲鼻、滑潤...
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來...
普施咖啡(pousse cafe'),並非咖啡,是一款彩色,烈度為3.5的雞尾酒。以白蘭地為基酒,配以紅石榴糖漿、深色可可酒、白柑橘香甜酒、綠薄荷香甜酒製成,因為密度不同,...
初級咖啡師,又稱“助理咖啡師”是從事咖啡調配、製作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。...
咖啡減肥法主要是利用咖啡中所含有的咖啡鹼,一天五杯左右的咖啡可以達到很好的減肥效果。...
咖啡中的咖啡因,有促進脂肪分解的作用,將脂肪分解到血液中,所以喝咖啡也能減肥。專家建議,一天1-4杯不加糖或者不加奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況了。...
“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,是世界三大飲料之一。咖啡是用咖啡豆製成。咖啡豆是指咖啡樹果實內之果仁。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木有關咖啡...
咖啡為世界三大飲品之一,原產地在衣索比亞,現在熱帶和近赤道的一些地區都有栽培,巴西為世界最大的生產國與出口國。咖啡香精是具有咖啡香味特徵的多種香味物質的...
愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)是一款雞尾酒,是以愛爾蘭威士忌為基酒,配以咖啡為輔料,調製而成的一款雞尾酒。相傳,一位都柏林機場的酒保為了心儀的女孩,將威士忌融入熱...
從事咖啡製作、調配、服務的人員國家咖啡師職業標準1.3職業等級 本職業共設四個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格...
高級咖啡師是從事咖啡調配、製作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。...... 高級咖啡師是從事咖啡調配、製作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。...
單品咖啡,就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有強烈的特性,口感特別,或清新柔和,或香醇順滑,成本較高,因此價格...
據說是1660年荷蘭駐印尼巴達維雅城總督尼賀夫最早將咖啡與牛奶混合在一起飲用的咖啡牛奶,即在咖啡中加入大量的牛奶。飄香醇厚咖啡加上芳美濃郁的牛奶,兩種經典飲品...
減肥咖啡是經過特殊烘焙處理的,其中含有天然的咖啡鹼成分能有效的分解體內脂肪,將脂肪釋放在血液中,飲用咖啡30~40分鐘後,血液中的脂肪酸濃度會變高,同時進行適量...
在中國五千年的傳統文化中,飲食文化占據了相當大的比重。隨著改革開放的深入,咖啡文化也逐漸在國內蓬勃發展起來。如每箇中國人每天多喝半杯咖啡,那么中國人將左右世界...