《咖啡的世界》是2017年8月雲南科技出版社出版的圖書，作者是李維錦、李三強。
基本介紹
- 書名：咖啡的世界
- 作者：李維錦、李三強
- ISBN：9787558707933
- 頁數：239頁
- 定價：58元
- 出版社：雲南科技出版社
- 出版時間：2017年8月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《咖啡的世界》用圖文並茂的方式呈現了咖啡的世界。說到咖啡，其名聲可謂是冰火兩重天，一頭是咖啡的時尚狂熱消費浪潮不斷地席捲而來，一頭是咖啡對健康不利的各種罵名，甚至有的人認為“喝咖啡是罪惡的享受”。如今，環境污染，食品安全等問題困擾著人們，在健康和生命這兩個頸棗挨追求面前，哪怕是一點點有損的懷疑都會一票否決，所以在消費狂熱化的當下，咖啡在其傳播過程中並不是一帆風順的。每潤肯騙每提及咖啡，人們不禁要問，“茶對身體健康有利，咖啡有什麼好處？”、“旬符白對健康不利的東西，我們都不喝。”微罪承顯肯求然，在傳播熱烈的咖啡及浪漫的咖啡文化之前，我們有必要為咖啡進行正名。
圖書目錄
項目一 走進咖啡文化
任務1 了解咖啡的起源與傳播
任務2 走入咖啡館
項目二 認識咖啡
任務1 了解咖啡物種和品種
任務2 深入咖啡產地
任務3 探索一粒咖啡豆的由來
項目三 從生豆到一杯咖啡的旅程
任務1 烘焙咖啡
任務2 採購與保存咖啡豆
任務3 研磨咖啡
任務4 了解沖煮基礎知識
項目四 常用咖啡製作器具的使用和維護
任務1 意式咖啡機的使用和維護
任務2 全自動咖啡機的使用和維護
任務3 美式過濾咖啡機的使用和維護
任務4 虹吸式咖啡壺的使用和維頸棗歸辣護
任務5 其他咖啡製作器具的使用
項目五 常見咖啡飲品的製作
項目六 從事咖啡服務
附：有用的咖啡學習網址
參考文獻地戲提端
