咖啡牛奶司康

基本介紹

• 中文名：咖啡牛奶司康
• 主要食材：低筋麵粉，速溶咖啡
• 分類：咖啡，司康

用料

材料	用量
低筋麵粉	100克
速溶咖啡	一條
黑咖啡粉	1克
黃油	40克
淡奶油	20克
糖	10克
鹽	0.5克
泡打粉	3克

做法

1. 準備工作：速溶咖啡和黑咖啡粉用20毫升開水沏開，放涼備用。
2. 黃油和淡奶油混合，攪拌成黃油糊糊即可。
3. 糊糊裡面加入糖、鹽、泡打粉，攪拌均勻。
4. 糊糊裡面加入放涼的咖啡液攪拌勻即可。
5. 咖啡糊糊裡面加入低筋麵粉，根據濕度加入適度水，抓成麵團即可，不用太光滑，有大顆粒也沒關係。
6. 此時烤箱預熱180度。預熱的時候麵團切件整形。
7. 烤制180度25分鐘即可。具體溫度請根據自家烤箱溫度調整。
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