材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 150克 |
咖啡粉 | 1.8克（速溶純咖啡粉1袋） |
杏仁碎 | 50克 |
無鹽黃油 | 90克 |
糖粉 | 50克 |
芝士粉 | 1小勺 |
1. 黃油室溫軟化後，加入糖粉先拌勻，再快速打發至發白，體積增大 |  |
2. 將低筋麵粉咖啡粉一起篩入後，用刮刀稍微拌和，即可加入杏仁片，用手抓成均勻的麵團 |  |
3. 取麵團15克，揉成圓球狀 |  |
4. 烤箱預熱，中層，160度烘烤25分鐘，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右（時間溫度僅做參考，請根據自己的烤箱適當調節） |  |
用料材料 用量低筋麵粉150克咖啡粉1.8克(速溶純咖啡粉1袋)杏仁碎50克無鹽黃油90克糖粉50克芝士粉1小勺做法1. 黃油室溫軟化後,加入糖粉先拌勻,再快速打發至發白...
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