基本介紹 中文名:咖啡小餅乾主料:低粉200克、黃油80克、蛋黃1隻輔料:咖啡粉1大匙、鹽1/4小匙、糖70克特點:鬆軟可口 原料:,做法:, 原料:低粉200克、黃油80克、蛋黃1隻、速溶咖啡粉1大匙、鹽1/4小匙、糖70克做法:1、黃油軟化,加糖打至松發;用1小匙熱水調勻咖啡粉,備用;2、加入蛋黃打勻;再加入咖啡液拌勻;3、篩入低粉,拌勻成麵團,入冰櫃冷藏1小時;4、將麵團取出,擀成約0、3cm厚的麵皮,用模具壓出造型;190度,10~12分鐘。