咖啡小餅乾

基本介紹

  • 中文名:咖啡小餅乾
  • 主料:低粉200克、黃油80克、蛋黃1隻
  • 輔料:咖啡粉1大匙、鹽1/4小匙、糖70克
  • 特點:鬆軟可口
原料:,做法:,

原料:

低粉200克、黃油80克、蛋黃1隻、速溶咖啡粉1大匙、鹽1/4小匙、糖70克

做法:

1、黃油軟化,加糖打至松發;用1小匙熱水調勻咖啡粉,備用;
2、加入蛋黃打勻;再加入咖啡液拌勻;
3、篩入低粉,拌勻成麵團,入冰櫃冷藏1小時;
4、將麵團取出,擀成約0、3cm厚的麵皮,用模具壓出造型;190度,10~12分鐘。

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