咖啡好時

內容簡介

堅持手感咖啡香，就只需要一杯好理由。

讓你重新愛上喝咖啡這件事！

從手沖咖啡的各種方法，到器具的選擇、濾布的手工製作步驟，甚至到生豆的烘焙技巧，從淺到深全文圖解。另外邀請了16位日本咖啡達人現身說法，向大家分享咖啡的迷人之處，以及咖啡為何令人無法自拔的品味美學。

◎天天都是咖啡日：

16位與咖啡共享生活的品味達人，一探咖啡痴們如何讓喝咖啡變成日常中最幸福的事

◎涓滴而成咖啡香：

人氣咖啡店親身示範，手沖&烘豆步驟全圖解，在家也能複製名店好滋味

◎樂在咖啡二三事：

手沖濾杯評比、自製濾布DIY、行家珍藏器具、花式咖啡配方、與咖啡最搭配的料理與甜點，還有達人們推薦的咖啡店！

【聯合推薦】

「讓我們一起回到喝咖啡的原點，品嘗手沖咖啡的美妙滋味。」

——Steven（手沖單品專門店At Home Cafe 店長）

「咖啡對我而言是一種精神傳遞的媒介。一杯美好的手沖咖啡應該有其靈魂。」

——山田珈琲店（KŌNO器具. 熟豆販賣. 咖啡教室）

「丸味咖啡生活，甘苦一滴萃湅出味美的芳醇，成就至福的一杯。」

——丸角自轉生活咖啡，手沖單品專門店

「咖啡對我而言是無止境的探索。」

——咖啡大叔（達人部落客. 咖啡烘豆師）

【Life with Coffee】咖啡飄香的生活

中川CHIE小姐「咖啡並非特別的存在，而是我非常喜愛的日常事物。」

鹽山奈央小姐「樂在用心「手作」咖啡的生活。」

岩崎朋子小姐「忠實而不動搖，與咖啡一起。」

FURUTA YOUKO小姐「愛上咖啡源自父親的傳承，家中總是洋溢著剛磨好的豆子香」

柿澤信子小姐「一手拿著咖啡杯，一邊翻著收藏圖鑑，就是我最幸福的時刻！」

曾根美葉子小姐「二手古著與咖啡之間，一定存在著某種關聯。」

大家的精選收藏

【Learn about Coffee】學會做出好咖啡

做杯好咖啡的秘訣

多款咖啡濾器試用評比

向“粉花”學習甜甜圈濾杯的用法（指導人：藤岡惠小姐）

向「喫茶MINKA」學習法蘭絨濾布的用法（指導人：川端美香小姐）

向「Café Douce Ebis」學習愛樂壓的用法（指導人：鹿內千夏小姐）

向「MOON FACTORY COFFEE」學習冰咖啡的濾沖技巧（指導人：高橋美賀小姐）

濾杯與濾紙/ 濾壺 / 咖啡機 /其他咖啡機 / 戶外用品 / 其他各種用具

咖啡好搭檔：糖 / 牛奶

在家煮杯美味的義式濃縮咖啡（指導人：川越惠小姐）