咖啡品種是茜草科植物。
科名 | 茜草科 |
拉丁名 | S. 795 x Cotorra |
種名 | 咖啡品種 |
引種人 | 邵應韶 |
引種時間 | 1978.7.16 |
引種地點 | 墨西哥 |
引種材料 | 種子 |
咖啡品種是茜草科植物。
科名 | 茜草科 |
拉丁名 | S. 795 x Cotorra |
種名 | 咖啡品種 |
引種人 | 邵應韶 |
引種時間 | 1978.7.16 |
引種地點 | 墨西哥 |
引種材料 | 種子 |
黑咖啡(原味)是不加任何修飾的咖啡,黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。...
單品咖啡,就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有強烈的特性,口感特別,或清新柔和,或香醇順滑,成本較高,因此價格...
小粒咖啡(Coffea arabica L.)小喬木或大灌木,高5-8米;老枝灰白色,幼枝無毛。葉薄革質,卵狀披針形或披針形,兩面無毛;葉柄長8-15毫米;托葉闊三角形。聚傘花序...
《咖啡大全》是一本關於咖啡的百科全書。該書從咖啡的故事開始,系統地介紹了咖啡豆、咖啡的煮法、品飲、咖啡與健康、咖啡美味DIY、咖啡禮儀、咖啡文化等知識。...
咖啡品種是茜草科植物。... 咖啡品種是茜草科植物。科名 茜草科 拉丁名 S. 795 x Cotorra 種名 咖啡品種 [1] 引種人 邵應韶 引種時間 1978.7.16 ...
炭燒咖啡是一種日本劃分的單品咖啡,指一種口感,幾乎無酸,強烈的焦苦和甘醇,口味是比較強烈的。 正宗的炭燒咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤氣、碳火和紅外),...
瑰夏咖啡,是衣索比亞咖啡,有花香、熱帶水果、濃烈的甜度的口味。... 瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的藍綠色,玉石般的溫潤質感,聞起來有新鮮的青草香、桃子味、漿果...
掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的攜帶型咖啡,製作方法:撕袋後,撐開兩側紙質夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡後即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨...
曼特寧咖啡:曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。她風味非常濃郁,香、苦、醇厚,帶有少許的酸味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用,但也是調配...
琥爵咖啡是CubitaCoffee的中文商標。在中國是高品質咖啡的代名詞。... 哥倫比亞Cubita咖啡豆是選自哥倫比亞最著名的MAM咖啡產區中的波哥大產區的極品(Unusual Good ...
本書是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得,毫不保留地完整公開,從咖啡的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術,以及正確的研磨與萃取方式,都有清楚...
義大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源於義大利,在義大利文中是“特別快”的意思,其特徵乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都...
咖啡豆,是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的...
巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多,絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的,它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州,17個州出產咖啡,但其中有...
成為精品咖啡的必要條件如下:合適的種植環境。包含緯度、海拔、氣候、土質、降雨量...合適且精良的發酵處理。例如水洗、日曬...都是精緻的良好的儲存合適於這款...
小粒咖啡品種是1978年邵應韶從墨西哥引進的咖啡品種,屬於茜草科。... 小粒咖啡品種是1978年邵應韶從墨西哥引進的咖啡品種,屬於茜草科。中文學名 小粒咖啡品種 拉丁...
本詞條主要介紹哈拉爾咖啡的種植歷史、文化價值、以及味道和分類... (咖啡品種)編輯 鎖定 討論 本詞條主要介紹哈拉爾咖啡的種植歷史、文化價值、以及味道和分類 ...
咖啡樹,學名為阿拉比卡種(Coffea arabica L.) ,又稱為小粒咖啡、小粒種咖啡、荷蘭咖啡樹等。為茜草科咖啡屬多年生常綠灌木或小喬木,植株較矮小。在世界各地被...
《咖啡咖啡》是2012年江蘇科學技術出版社出版的圖書,作者是齊鳴。... 《咖啡咖啡》是2012年江蘇科學技術出版社出版的圖書,作者是齊鳴。 書名 咖啡咖啡 作者 齊鳴...
麝貓咖啡也叫貓屎咖啡(KOPILUWAK).相傳印尼當地人在殖民地時期被禁止喝咖啡,咖啡專供達官顯貴飲用。當地百姓偶然間發現麝香貓(LUWAK)的糞便中有咖啡豆,經過清洗除臭...
咖啡的花,純白色,濃香似乳,雖是濃香但不刺鼻,咖啡花有淡淡的茉莉香。咖啡開花時受氣候的影響很大,其中以雨量、氣溫的影響最大。氣溫低於 10℃時不開花,13℃...
《咖啡基礎》是2015年暨南大學出版社出版的圖書,作者是姜戎。張海波,逯錚。... 本書系統地介紹了咖啡的歷史與品種、咖啡種植及加工、烘培咖啡豆、咖啡的杯評與...
在世界上許多地方,種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長,往往高海拔地區潮濕、多霧咖啡更易受害蟲侵害,故種植者常用殺蟲劑處理。 許多人認為咖啡生長期間只要未使用合成...
咖啡時間,是薔薇屬月季栽培品種,來源地於德國。... 咖啡時間,是薔薇屬月季栽培品種,來源地於德國。種質名稱:咖啡時間種質外文名:Rosa"Coffee Break"...
咖啡文化(外文名Coffee culture)是一種文化。“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合...
努瓦克咖啡是尚存品種中最稀有的咖啡,產於印度尼西亞的蘇門答,處理過程是棕櫚貓消化等。...
麝香貓咖啡(Kopi Luwak),又稱貓屎咖啡,它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。該咖啡產於印度...
摩卡咖啡(Mocca Cafe )是由義大利濃縮咖啡、朱古力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡。摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、朱古力醬...