《咖哩韭菜盒》的製作主料：韭菜盒子麵皮12個、沙拉油適量、餡料300公克、洋蔥300公克、水50㏄、鹽7公克、雞粉4公克、細砂糖1茶匙、咖哩粉1大匙、奶油1大匙、太白粉水1.5大。 基本介紹 中文名：咖哩韭菜盒是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人副作用：無 做法1.洋蔥切丁；將鍋燒熱加入1/2茶匙油，放入絞肉和洋蔥丁，用中火炒約3分鐘。2.在作法1的餡料中加入咖哩粉炒約1分鐘，再加入水和其餘調味料，用小火煮約2分鐘。3.最後再加入太白粉水勾芡，盛出裝盤待涼放入冰櫃冷藏備用。4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的洋蔥咖哩盒子，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
