和風牛蒡土司

和風牛蒡土司

菜名,具有異國風情,風味獨特,美味可口。

基本介紹

  • 中文名:和風牛蒡土司
  • 主要食材白土司 ,牛肉片
  • 口味:香味
  • 特點:異國風情,風味獨特,美味可口
[原料/調料]
和風牛蒡土司
(1)白土司 4片
牛肉片 50公克
牛蒡 1/2根
白芝麻 適量
(2)麵粉 適量
水 25cc
(3)醬油 25cc
酒 90cc
砂糖 15公克
水 50cc
[製作流程]
(1)將牛肉片切絲備用,牛蒡削皮後切絲備用。
(2)將材料3全部拌勻煮開至砂糖融化。
(3)鍋中放少許沙拉油燒熱後,放進牛肉絲及牛蒡絲拌炒,再加入作法2中的醬汁一同炒至醬汁略為收乾,起鍋前撒上白芝麻略炒即可。
(4)取2片土司,中間包入牛蒡燒肉,四周塗上麵粉及水(1:1)調成的面煳,再以手指輕輕按壓封邊,放進鍋中用奶油煎至兩面皆呈金黃色。
(5)將煎好的土司用刀斜切成2個三角形後放入盤中,再以高麗菜絲及蕃茄片裝飾即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們