味增烤茄子

味增烤茄子是主料為茄子的一道菜。

基本介紹

• 菜名：味增烤茄子
• 難度：普通
• 主料：茄子
• 輔料：味增、料酒、糖、蔥花、芝麻

做法

1.茄子對半切，放進蒸鍋蒸8分鐘左右，水開了再放進去蒸
2.蒸茄子的過程調好味增汁，味增1勺，料酒1勺，糖少許，拌勻
3.茄子拿出，放在烤盤上，抹上味增汁，撒上芝麻，放進烤箱
4.180°，15分鐘，視自己烤箱而定，差不多烤十分鐘的時候開爐撒上蔥花再繼續烤。

小貼士

1.由於味增是含有鹽分的，所以就不用再下鹽了，調料可以根據自己的口味更改