周世黑鴨始創於1998年，發源地為湖北省武漢市，採用祖傳秘方與現代工藝相結合，周世黑鴨具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點。
基本介紹
品牌起源,口味特點,產品特性,折扣定價策略,累積折扣,限時折扣,折扣券,一次性折扣,經營特色,健康標準,複合經營,
品牌起源
周世黑鴨始創於1998年，最早名為周黑鴨，發源於湖北省武漢市，現隸屬於武漢周世餐飲管理有限公司旗下品牌。
口味特點
周世黑鴨是採用祖傳神秘配方和特殊現代特殊工藝製作出來的。剛入口時“有點甜”，然後“越來越辣，啃完後‘嘴邊還留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不膩，香鮮美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點。周世黑鴨因其色澤黃黑而得名，製作時將白條鴨配以幾十種中草藥，加入上乘辣椒、花椒等調料，進行泡製、醃製、滷製、烤制、涼制等工藝製作，使成品鴨黑中帶黃，色澤光鮮。味道甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀。
周世黑鴨產品特性
中草藥香料折扣定價策略
周世黑鴨折扣定價往往配合店慶、季節更換、商品展銷等，其方式通常有以下幾種：
累積折扣
周世黑鴨累計折扣是一種持續時間較長的活動。其做法是：消費者在門店一次性消費滿苦幹元，便可得到積分券一張，每一份積分券為一個積分點，收集到若干個積分點就開始贈送獎品。積分點越多，獎品的價值就越高。由於到連鎖店購買商品的多數為附近的消費者，此方法能促使消費者增加來店次數，並增加消費，因此對穩定消費者群，有重要作用。
限時折扣
周世黑鴨營業時段可以分為高峰和低峰階段。營業時段處於低峰時，為了吸引顧客進入專營店購買產品，周世黑鴨也會不時推出“限時折扣”，即在某一時段內，推出幾種折扣產品，增強人氣，刺激顧客購買慾望。
折扣券
折扣券是指周世黑鴨向消費者提供，可憑券直接享受折價優惠，是周世黑鴨運用價格促銷的常用策略之一。它具有“低價”促銷效果，還能刺激消費者產生二次消費行為。
一次性折扣
此種折扣是指周世黑鴨在一定時間內對所有的產品下調一定的價格比例，屬於一種短期促銷定價。節假日一般是消費者購物高潮期，有計畫地推出一次性折扣定價，能夠取得很好的促銷效果。一次性折扣定價的優點是帶動人氣，立竿見影；消費者易衝動購買，能夠使業績明顯提升。
