吮指五彩蟹

吮指五彩蟹是以螃蟹為主要原料製作成的一道美食。

基本介紹

• 菜名：吮指五彩蟹
• 難度：普通
• 主料：螃蟹
• 輔料：洋蔥、青椒、蒜米

做法

1.將螃蟹開殼，洗淨，長腳砍斷留點，切片醃>辣椒粉適量、鹽少許、黑胡椒粉一點點。
2.熱鍋冷油煎上色，噴點紅酒或者白蘭地熟透起鍋擺好，青椒、洋蔥、蒜頭、切末下鍋翻炒，下味道、味素少許，紅辣椒粉、紅酒少許，稍微炒下即可，起鍋鋪上，即可。