基本介紹 中文名：吐司魚排主要食材：銀鱈魚300克，麵包糠100克配料：雞蛋4個調料：味素、檸檬汁、白糖、生薑、料酒 原料：洋蔥50克，澱粉20克，色拉油1000克(實耗150克)製法：鞏滲辯1、銀鱈魚肉洗淨，切大片，放入鹽、味素寒背匪、料酒、洋連旋請蔥、生薑醃製5小時。雞蛋磕入重斷碗中，攪勻備用。2、將醃好的鱈魚蘸澱粉，掛雞蛋液，糊洪妹汽拍麵包糠，入六成熱的油鍋中炸至金黃色撈出，控油切段。3、鍋中放入白盼永店糖、檸檬汁，用澱粉勾芡，澆在鱈魚段上阿棗民立即可。
