《名菇高效栽培技術叢書:圖說金針菇栽培》共分七章，簡要敘述了金針菇的營養價值、生物學特性和主栽品種，重點闡述了金針菇的自然季節常規袋栽、再生法工廠化袋栽、工廠化瓶栽以及病蟲害防治和保鮮加工技術，內容新穎，圖文並茂，實用性強，可供廣大食用菌科技工作者和生產者閱讀參考。
基本介紹
- 中文名：名菇高效栽培技術叢書:圖說金針菇栽培
- 作者：黃良水
- 出版社：浙江科學技術出版社
- 出版時間：2013年1月1日
- 頁數：133 頁
- 開本：32 開
- ISBN：9787534152238
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《名菇高效栽培技術叢書:圖說金針菇栽培》由浙江科學技術出版社出版。
圖書目錄
一、概述/1
（一）金針菇的營養價值/1
（二）金針菇的生物學特性/1
（三）金針菇的主要栽培品種/5
二、金針菇的菌種繁育/8
（一）菌種場布局與設施/8
（二）菌種生產/11
（三）菌種質量標準與鑑別方法/26
（四）金針菇菌種保藏/30
三、金針菇自然季節袋栽技術/33
（一）工藝流程/33
（二）栽培季節/33
（三）栽培菇房/33
（四）培養料製備/35
（五）接種與培養/39
（六）出菇管理/43
（七）採收與采後管理/51
四、金針菇工廠化袋栽技術/56
（一）工藝流程/56
（二）設施與設備/56
（三）培養料製備/60
（四）接種與培養/66
（五）出菇管理/70
（六）採收與包裝/75
五、金針菇工廠化瓶栽技術/78
（一）工藝流程/78
（二）設施與設備/78
（三）培養料製備/83
（四）接種與培養/87
（五）出菇管理/90
（六）採收與包裝/98
六、金針菇病蟲害防治/101
（一）主要病害及其防治/101
（二）主要蟲害及其防治/117
七、金針菇保鮮與加工/122
（一）金針菇的保鮮/122
（二）金針菇的加工/124
主要參考文獻/133
