合川大紅袍

合川大紅袍是指合川所產的“大紅袍”柑橘。素有“江津廣柑合川桔”之美譽，除銷往北京、陝、甘等省市外，還曾大宗出口前蘇聯、東歐等。從小就很喜歡吃。“大紅袍”橙黃色或橙紅色，果皮薄容易剝離。每年10到12月就可以吃到。

基本介紹

• 中文學名：合川大紅袍
• 拉丁學名：Citrus reticulata Banco
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：芸香科
• 屬：柑橘屬
• 種：合川大紅袍
• 分布區域：合川

基本簡介

合川大紅袍是指合川所產的“大紅袍”柑橘。

合川水果發展歷史悠久，《新唐書·地理志》對合川“進貢”果橙就有歷史記載。

合川大紅袍

合川市域有果樹19科的70餘種，千餘萬株。紅桔類占果樹總株數近60%，其中又以“大紅袍”最著名，素有“江津廣柑合川桔”之美譽，除銷往北京、陝、甘等省市外，還曾大宗出口前蘇聯、東歐等。主要產在沙溪、官渡、錢塘、龍市、雲門、福壽等地。

生長特點

常綠小喬木或灌木，高約2m。小枝較細弱，無毛，通常有刺。葉長卵狀披針形，長4～8cm。花黃白色，單生或簇生葉腋。果扁球形，徑5～7cm，橙黃色或橙紅色，果皮薄易剝離。春季開花，10～12月果熟。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。

營養價值

柑橘果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑橘產量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。

飲食搭配禁忌

秋冬時節，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天別超過3個。

每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增並大量積存在皮膚內，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。

另外，柑橘也不要與蘿蔔同食，也就是吃完蘿蔔後不要立即吃橘子，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。

除了蘿蔔外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後才能吃柑橘。