合和鴻禧四寶蔬

基本介紹

• 中文名：合和鴻禧四寶蔬
• 主要食材：蟹味菇
• 輔料：竹笙、胡蘿蔔、香菇、菜心
• 調料：鹽、白糖、胡椒粉、澱粉
• 特點：清淡爽口，營養豐富

烹製方法：

1、燒水加入鹽、食用油，將竹笙、胡蘿蔔、菜心、香菇、蟹味菇分別過水焯熟取出備用；

2、將焯好的菜放入盤中造型，鍋中加少許水，放入鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉炒勻，均勻澆在菜上即可。