台式豆豉蒸魚

台式豆豉蒸魚是一道老少皆宜的美食。製作材料主要有鯧魚、蔥、豆豉蒸魚醬、沙拉油。

基本介紹

• 中文名：台式豆豉蒸魚
• 主要原料：鯧魚 
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

材料

鯧魚 1隻，蔥 2根，豆豉蒸魚醬 5大匙，沙拉油 1大匙。

做法

1.鯧魚洗淨，在魚身輕輕橫劃兩刀備用。

2.淋上豆豉蒸魚醬在作法1的魚上，放入蒸籠，以大火蒸約12分鐘即可取出。

3.蔥切花，灑至作法2蒸好的魚上。

熱鍋，倒入沙拉油，燒熱後淋在作法3的蔥花上即可。