叫花雞腿是一道美食，主料為雞大腿一隻、醬油2大勺、花椒粉1/2小勺、糖1小勺、豉油雞汁1小勺、白酒1大勺。 基本介紹 中文名：叫花雞腿英文名：Call flower chicken leg主要食材：雞大腿，醬油分類：燒烤類 做法1、取一隻竹籤在雞腿上紮上一些小洞，便於後期醃製時入味；2、把雞腿放入盆中，倒入醬油、豉油雞汁、花椒粉和糖；3、用手將調味料反覆塗抹在雞腿上抓勻，使其更加入味；4、把雞腿放入保鮮袋，放置冰櫃靜置1-2小時；5、在白面中加入適量的白酒；6、將面揉至成團後擀成圓餅狀的面片，接著把冷藏好的雞腿從保鮮袋中取出；7、取一張大小合適的錫紙，將雞腿包裹住，用牙籤在錫紙上扎一些洞；8、用擀好的面片將錫紙包裹住，底部留一些空隙；9、放入預熱好的烤箱中層，200°烤制30分鐘即可。
