口蘑燒雞翅

口蘑燒雞翅是一道菜品，製作材料有雞翅、口蘑、胡蘿蔔、蚝油、鹽、味素、料酒、糖等。

基本介紹

• 中文名：口蘑燒雞翅
• 主要食材：雞翅 ，口蘑
• 口味：鹹味
• 輔料：胡蘿蔔、蚝油、鹽、味素 

材料:

料酒、糖、花生油、蔥姜、醬油各適量。

做法:

1、雞翅用刀一改二，口蘑切成佛手狀，胡蘿蔔去皮切成小料花，蔥姜切片。

2、將口蘑、胡蘿蔔料花用開水氽透撈出。

3、炒鍋注油燒熱，下入蔥姜炒香，烹料酒，加雞翅翻炒幾分鐘，加湯、口蘑、蚝油、鹽，燒至雞翅熟爛、湯汁濃稠時，放入胡蘿蔔料花、味素，出鍋即成。

小訣竅:

特點

肉嫩湯濃。