原始農耕一詞，遵從教育部新發之歷史課程標準，其《中華文明的起源》有一節內容為：“以半坡遺址和河姆渡遺址為例，簡述中國原始農耕文化的特徵。”
根據李根蟠等著《中國原始社會經濟研究》一書（中國社會科學出版社1987年版），我國原始社會若按“生活資料生產方式的演進”劃分，可分為“原始採獵業”和“原始農業牧業”兩大階段，而“農業的發明是人類歷史上一件劃時代的大事，是由攫取經濟到生產經濟的偉大革命性轉變。人類第一次通過自己的活動來增殖天然的產品，從而改變了整個社會的經濟面貌，對人類的發展產生深遠的影響”（第71頁）。
據最新考古材料可知，我國黃河流域最早的農業遺址，為黃河中下游的河北武安磁山文化、河南新鄭裴李崗文化遺址等，碳－14數據表明，這些遺址年代都在公元前6000年至前5000年，即距今七八千年。這些都比半坡和河姆渡的農耕文化略早。一般來說，原始農耕時代相當於石器時代的新石器時代，也相當於以社會結構為演進標誌的氏族公社繁榮階段。
基本介紹
熟食結網捕魚,播種五穀,磨製石器,我國最早種稻,乾欄式的房子,我國最早種粟,彩陶燒制技術,紡線織布製衣,農業生產,黑白陶燒制,貧富分化,中國文明起源,水井草棚復原,骨耜復原圖,箭頭魚叉魚鉤,房屋復原圖,紡輪,特點,居住環境,遺址,遊牧文明比較,
熟食結網捕魚
伏羲氏是我國古代神話傳說中的聖賢，是著名的“三皇”之一。古史上又稱庖犧氏或宓犧氏。《三皇本紀》稱他“養犧牲以供庖廚”，是說他教給人民畜牧以供廚下的肉食。
《周易》又載庖犧氏“作結繩而為網罟，以佃以漁”。唐代史學家司馬貞把這兩個記載結合起來：“結網罟以教佃漁，故曰宓犧氏，養犧牲以庖廚，故曰庖犧。”是把教給人民結網打魚和馴養禽畜的功勞全歸在伏羲氏一人身上了。
播種五穀
關於神農氏教民播種五穀的傳說，古史多有記載，如《周易》說：“神農氏作，斲木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下。”《拾遺記》說：“時有丹雀銜五穗禾，其墜地者，帝乃拾之，以植于田，食者老而不死。”
《白虎通》說：“古之人民皆食禽獸肉，至於神農，人民眾多，禽獸不足，於是神農因天之時，分地之利，制耒耜，教民農作，神而化之，使民宜之，故謂之神農也。”課本上的引言和古文引文便源自上述《逸周書》和《白虎通》。此外，《淮南子》上尚記載有“神農乃始教民播種五穀，相土地宜”和“嘗百草之滋味，水泉之甘苦”等功勞。
磨製石器
河姆渡的磨製石器，主要器形有石斧、石錛等，還有專門用作木材加工的原始刨光工具石扁鏟，和用於加工木板的石楔等，共出土約九十件。河姆渡原始居民用骨器多於石器，出土各種骨器七倍於石器，最常見的有骨耜。骨耜上部安裝一根木棍，稱為耒。用耒耜耕作，稱為耜耕農業。
我國最早種稻
乾欄式的房子
河姆渡居民住在乾欄式房子裡。這是一種木結構的地面建築。浙江地區地勢低洼，潮濕溫熱。我國先民為了居住地能有良好的通風和防潮性能，於是蓋造乾欄式房屋。這種木建築房屋，一般都由若干木樁、圓木、木板組成，下部有木柱構成底架，高出地面，底架採取打樁的方法建成。
樁木打成後，上架橫樑，再鋪板材，然後在木板上立柱構梁架和屋頂，形成架空的建築房屋。乾欄式建築，既可防蛇蟲猛獸之害，又可避潮濕，下面還可養殖家禽家畜。至今，我國西南一些少數民族地區，尚採用這種古老建築形式。
我國最早種粟
世界農學界幾乎都認為，粟的種植，是中國人的首創。我國和世界上發現的最早人工栽培粟，出土於河北武安磁山遺址，距今年代為七千三百年左右。此後，西安半坡原始居民，也大量種植粟，半坡遺址發現了窖藏和罐藏的粟子。日本農學家認為，大約早在新石器時代，中國粟就向東傳到日本、朝鮮，向西傳入阿拉伯、小亞細亞、俄國等國家和地區。
彩陶燒制技術
半坡彩陶是由有制陶經驗的婦女們製造的。她們選用粘性適度、泥質較細的泥土作陶土，並根據器物的不同用途，或淘洗掉泥土中的雜質，或摻和適量的沙子以便耐火。陶土調好後，搓成泥條用盤築法或分段銜接法作坯，小器物則直接用手捏塑而成。接著是修飾陶坯，先用慢轉陶輪修整器皿口部，又趁濕粘上或嵌入把手、器耳等附屬檔案。等陶坯半乾後，要用陶墊托著內壁，細心地進行拍打，使之加大密度與光潔度。
上彩之前要塗上一層白色或淺紅色的陶衣。繪彩使用類似毛筆的工具，蘸上赤鐵礦粉或氧化錳粉，在器皿上繪出紅色或黑色的花紋來。最後放在窯中去燒成。由於當時的窯室封閉得還不夠嚴密，陶土中的氧化鐵得以充分氧化，因此成品絕大部分呈紅色或紅褐色。因為燒制火候估計有1000℃左右，所以燒出的陶器硬度相當高。
紡線織布製衣
我國原始農耕時代，已出現了原始紡織業。最早的織機遺存出土於河姆渡遺址。這是目前發現的世界上最早織機。半坡原始遺址則出土了用以捻線的石制陶製紡輪。從半坡陶器底部發現的麻布印痕分析，當時最細的線紋直徑0．5毫米，已和今天的線差不多。半坡居民使用原始的織機，織成麻布，製成衣服。
農業生產
在大汶口原始居民時期，耜耕農業已占統治地位。這裡出土的石耜多於砍伐用的石斧（石耜27件，石斧10件），還出土了一件52厘米長的鹿角鶴嘴鋤，至於各種質料製作的鐮刀，其總數超過了整地農具的數倍。耜用於翻地，鶴嘴鋤用於中耕，鐮刀用於收割，整套農具的出現，反映了大汶口原始居民時期農業技術的提高。當時農業已經成為社會生產的主要部門，家畜飼養業和制陶等手工業都有賴於它的發展。
由於剩餘糧食的出現，制陶已成為獨立的手工業部門，豬的飼養也得到很大發展。半坡氏族的豬，絕大部分是在幼小時宰殺掉的，因為那時人們的生活資料還比較缺乏。大汶口原始居民時期宰殺的，則多為一二歲的成年母豬，且豬的數量也很大。豬的飼養，間接地反映了大汶口原始居民時期農業的相對發達。
黑白陶燒制
黑陶和白陶，是大汶口文化中晚期制陶業中出現的兩個新品種，反映了當時制陶工藝的顯著進步。這時的陶器，已用快轉陶車來製造。陶車由輪盤和輪軸組成。使用時，由一人轉動輪盤，使其急速旋轉，由另一人藉助陶輪轉動形成的離心力，配以雙手靈巧的動作，將陶土塑成需要的器皿。用快轉陶車制坯，數量多，質量也好。燒制技術也有提高。擴大了窯室，縮小了火口，增加了火道支道和窯箅箅孔的數量，使熱力分布更加均勻。這時採用了高溫下嚴密封窯技術，使陶土中的鐵元素得以還原，有的還在陶土中摻過炭，因此燒成的陶器多為黑色。白陶用高嶺土製造，製造時努力保持陶土的純潔，因而燒成了白色。白陶的出現有重大的意義，它為以後瓷器的製作奠定了技術基礎。白陶上有的還有圖案花紋。
貧富分化
大汶口墓地的墓葬中，以教材提到的10號墓隨葬品最多，數量居各墓之首，達一百七十多件，除大量的陶器和石器外，還有製作精美的玉器和大量的骨、牙、綠松石等質料的裝飾品。據鑑定，墓主人是一個五十歲左右的婦女。此外，有兩組墓葬（可能為兩個父系大家族）也形成了鮮明的對比：一組7個墓，隨葬品比較豐富，最多的一個墓有77件，最少的一個墓也有19件，都包括陶器、玉石器、豬頭等；另一組4個墓，隨葬品很貧乏，總共只有17件，為陶器、紡輪、獐牙等。墓葬隨葬品懸殊之大，反映貧富分化已很顯著。
中國文明起源
以前，我們長期認為，階級社會是文明時代的開始，我國從夏朝進入文明時代。也有一種傳統意見認為，中華文明五千年，文明時代是應當從華夏族祖先黃帝開始的。近幾年，考古界和古史研究專家另有新創。著名考古學家蘇秉琦提出了“古國──方國──帝國”的新學說體系。認為我國國家的形成發展應分為三個階段：第一階段是“古國”階段，這一階段的早期文明是古國、古城“滿天星斗”式地遍布中華大地。著名的有紅山文化的祭壇、女神廟、積石冢，已經形成了古國規模，“紅山文化在距今五千年以前，率先跨入古國階段”。“早期城邦式的原始國家已經產生”。而長江下游的良渚文化是另一類型，“太湖流域的古文化古城古國，已可以由良渚文化上溯到先良渚文化”。其他還可以舉出山西陶寺的“古城古國”，以及河南登封王城崗、淮陽平糧台古城址等。
這些“古國”發展一步即是“方國”。時間大約距今四千年，史籍上“禹會諸侯於塗山，執玉帛者萬國”，“夏有萬邦”，都是古時方國存在的紀實。蘇秉琦認為：“從‘古文化’‘古城’‘古國’的觀點，到‘古國’‘方國’‘帝國’的理論，是中國各區系由氏族到國家具有普遍意義的發展道路”（《中國文明起源新探》，三聯書店1999年版）。
水井草棚復原
這是1973年河姆渡遺址發現的木構水井遺址復原想像圖。井口呈方形，邊長2米，井口為榫卯套接的木框，每邊豎以排樁為井壁；水井深約1．35米，外圍有一直徑約6米的柵欄和28根木柱，專家據此推斷，井上可能蓋有簡單的井亭。這是迄今發現的我國最早的水井。
骨耜復原圖
這些骨耜是1973年浙江餘姚河姆渡遺址出土的，系用動物的肩胛骨加工製成的。粗的上端厚而窄，下端刃部薄而寬。耜長約二十厘米，肩臼處橫鑿方孔或磨成半月形，骨板正面中部琢磨出平淺的豎槽，淺槽下部兩側各鑿一孔，木柄豎貼著骨板淺槽安裝。圖上是裝有木柄的骨耜復原式樣，使用時手握耜柄，腳踏橫棍，推耜入土，進行翻地。這種骨耜比較銳利，適於開發南方的沼澤地帶。
箭頭魚叉魚鉤
骨器是以哺乳動物的骨骼為材料製成的器具。遠在舊石器時代晚期，我國的遠古居民就已經製造出骨器，與石器並用了。到了新石器時代，尤其是在半坡原始居民的遺址中發現了骨制的箭頭、魚叉和魚鉤等。半坡的骨制箭頭也叫鏃，是一種狩獵用的工具。1953年，半坡遺址出土的箭頭有三角形、圓柱形和柳葉形多種，總計三百多件。魚叉和魚鉤都比較尖銳，是半坡人捕魚的重要工具。這些骨製品的出土，標誌著漁獵生產在社會經濟中占有相當大的比重。
房屋復原圖
半坡遺址的房屋有圓形，也有方形，大多採用“半地穴式”的建築形式。這種“半地穴式”房屋，一半在地下，一半在地上，是由穴居發展而來的一種土木合築的建築。每間房屋的面積多在二十平方米左右。此房屋平面近似圓形，向南開門。在房屋中央，有灶坑正對門口。房屋周圍的牆壁下部是用坑壁作牆基，上部是用草拌泥築成的。牆壁中間立有很多根木柱支撐屋頂。屋頂用排列整齊的木椽架起來，外表蓋著拌泥的草，以便抵禦風雨。半坡還有少量從地面建築起來的房屋。
紡輪
這是1955年陝西西安半坡遺址出土的。紡輪直徑6厘米，中間有一圓孔，是陶製品。它是我國古代發明的最早的捻線工具，即在紡輪中間的小孔插一個桿，利用紡輪的旋轉把纖維擰在一起，並用同樣的方法把單股的纖維合成多股的更結實的“線”。在半坡以後的其他一些文化遺址，也出土了形式多樣的陶質紡輪，可見當時這種捻線工具已被人們廣泛使用。
特點
栽培穀物，聚族而居
居住環境
南北方居民房屋不同，兩者都是因為當時自然條件，特別是地理因素的影響才選擇不同的房屋．
前者處於浙江地區，浙江地勢低洼，潮濕溫熱，所以建造乾欄式房屋有利於防潮，防水，防毒蛇侵襲．
後者主要是因為黃河流域乾旱，風沙大，氣候又比較寒冷，所以選擇這種可以抵風擋雨，又可以保暖的半地穴式房屋。
遺址
1.仰韶文化。1921年首先發現於河南省澠池縣仰韶村，故名。這是中原地區分布十分廣泛的一種新石器文化。現已發現的遺址達1000多處，其重點發掘有西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺，河南陝縣廟底溝、洛陽王灣，鄭州大河村、安陽後崗等，分為若干個不同類型。仰韶文化的地理分布，以關中平原、河東盆地和豫西沿河谷地為中心，東至豫東、冀南，西及隴西，北過河套，南達鄂西北，影響所及的地區更為廣泛。據碳—14測定，距今約六七千年，前後延續達2000年之久。
2.河北。河北武安磁山文化和河南新鄭裴李崗文化。據測定距今七千年以上，與仰韶文化有一定的源流關係。黃河上游以洮河流域為中心地區，亦發現早於仰韶文化的大地灣文化遺址，受仰韶文化影響並具有一定地方特色的馬家窯文化，時代較仰韶文化稍晚。
遊牧文明比較
農耕文明與遊牧文明是中華民族古代的兩種不同文明，存在著互補性。
農耕文明起源於母系氏族繁榮期，是指以農耕生產為主的一切物質財富與精神財富的總和（包括農耕技術、石器、陶器生產，定居方式、自然崇拜與祖先崇拜等方面內容）。
半坡聚落與河姆渡聚落均屬農耕文明階段。
“聚落”一詞與以往稱為“氏族”不同。“聚落”就是早期人類的定居地。“氏族”又稱“氏族公社”，是按血緣關係組成的比較固定的社會群體（集團）。聚落從地域意義上說，它應包含著很多氏族，半坡居民和河姆渡居民可能是由若干個氏族組成的一個大公社、一個大的聚落。
半坡聚落與河姆渡聚落有共性，也有其各自的特性。
共性是：
①兩者都處於大致相同的發展階段，屬母系氏族階段；
②都是以農業生產為主要經濟形態，兼有飼養、漁獵、採集等經濟活動；
③都會建築房屋，過著定居生活；
④都會使用和製作磨製石器和陶器。
相異之處是：
①地理環境不同；
②建築房屋的特點不同；
③農作物不同；
④陶器製作的風格不同。
因此，我們常認為半坡聚落反映了北方半乾旱地區農耕文明的特點，是黃河流域母系氏族文化的代表；河姆渡聚落反映了南方濕潤地區農耕文明的特點，是長江流域母系氏族文化的代表。
