原味黃油曲奇是一道以低粉、無鹽黃油、細砂糖等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：原味黃油曲奇
- 主要食材：低粉，無鹽黃油
- 分類：甜點
- 口味：甜
原 料:,操 作:,貼士：,
原 料:
操 作:
1、準備材料。
2、黃油切成小切，室溫軟化。
3、4、軟化後的黃油加細砂糖，用打蛋器打至順滑，不需打發。
5、6、加入糖粉繼續攪打至順滑，不需打發。
7、8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合後再繼續加入。
9、篩入低粉。
10、用橡皮刀將麵糊拌勻。
11、將麵糊裝入裱花袋，直接擠花在烤盤上。
12、180度烤約20分鐘。
貼士：
1、另有一個方子，材料中雞蛋為1個，另外再加等量的牛奶或水。
2、攪打黃油時，打至材料融合順滑、體積稍大即可，無需打發。
3、曲奇烤好冷卻後，密封存放,鐵盒的保存效果最好，超市裡的丹麥藍罐——就是鐵盒喔。
4、各家烤箱不同，需根據具體情況調整溫度和時間。
