卷沙糕是傳統特色糕點之一，糕粘甜，豆香味濃。用乾糯米麵800克 豆沙餡400克 糖玫瑰少許製成 基本介紹 中文名：卷沙糕主要原料：乾糯米麵，豆沙餡是否含防腐劑：否配料：糖玫瑰 卷沙糕原料配方 乾糯米麵800克 豆沙餡400克 糖玫瑰少許製作方法1.將乾糯米面放入容器，加水600克左右，攪拌均勻，上屜架鍋，用旺火，沸水、足汽蒸約1個小時，即成熟糕。2.將熟糕趁熱倒在案板上，用濕布包起，趁熱揉勻，按成長方形的片，將豆沙餡放在中間，捲成長條形，上刷一些油，然後按成扁圓形，切成100克重的小段，裝盤內，再放上一些糖玫瑰，即可食用。產品特點 糕粘甜，豆香味濃。
