即食阿膠糖

基本介紹

• 中文名：即食阿膠糖
• 主要食材：阿膠，花雕酒
• 分類：美容養顏

用料

材料	用量
阿膠	130克
花雕酒	200克
去核棗子	170克
芝麻	170克
核桃	200克
枸杞	36克
老冰糖	110克

做法

1. 阿膠砸碎

2. 倒入160克黃酒淹沒阿膠即可，第二天加20克，第三天再加20克（我的阿膠砸的很小塊，所以3天已經很軟了，像果凍一樣，如果沒泡軟可以泡一周，中途可以用牙籤戳阿膠塊，試探軟度）

3. 把泡好的阿膠倒入乾淨的鍋中，加入冰糖，微火熬煮，直到冰糖完全融化，中途必須刮底攪拌，以免阿膠粘鍋

4. 倒入棗子，芝麻，核桃，枸杞，翻拌均勻

5. 倒入底部和四周放好錫箔紙的容器（我用貝印方模），晾涼，摸沾手，再使勁按壓，壓緊實，天冷，晾到第二天就可以取出切塊，如果溫度高，可以放冰櫃冷藏

6. 每塊切到約10—15克即可