位於青島市市北區，是青島歷史較為悠久的道路之一。
基本介紹
簡介,飲食文化,民國時代,建國之後,改革開放之後,
簡介
即墨路是在大鮑島村原址內建成的鮑島區商業街之一。大鮑島村是清代即墨縣仁化鄉一個村莊，這附近的滄口路、李村路、海泊路均是原即墨縣境內地名。早期，在“紅瓦綠樹”的青島，這一帶仍有些黑瓦、黑牆建築。三山誠是即墨路上一家著名眼鏡店。“水晶”是嶗山特產，與老酒、西施舌、柳腔戲合稱“青島四大特產”。以水晶石做眼鏡片不但舒適，還有很好的養目效果，三山誠眼鏡店派專人到嶗山採購水晶，加工為眼鏡，使三山誠成為名店，平、津等地都有人來青購買。解放後，合併於亨得利鐘錶眼鏡店。
飲食文化
民國時代
20世紀30年代，青島有10家一等中式飯店，聚福樓是其中之一。1933年《青島指南》載：“青島包辦酒席，昂貴異常，12至14元之宴席，在南方已覺頗可下箸，在青島尚屬十分菲薄。”聚福樓宴席一桌的價格從10元至30元不等。30元席，包括24個果碟、4個大冷拼，熱菜為通天翅、燒海參、清湯銀耳、白扒廣肚、烤鴨、燕湯、活魚，甜食為琥珀蓮子，中帶點心兩道。可謂價格高昂。
聚福樓早期經理是楊清寰，善於結交官僚，學京城大飯莊的做派，每晚親自站在店門，長袍馬褂，親自迎送顧客，——作揖。遜清遺老、大書法家鄭孝胥（後投敵任偽滿洲國總理）在青島時，常來聚福樓設宴或赴宴，楊清寰請他書對聯一副：“驅車偶過即墨路，買醉須登聚福樓”。
1940年聚福樓遭火災，遷至台東三路營業至今。
舊中國，商務、中華、世界、開明合稱四大書店，既出版圖書也有門市部，除開明外，其餘三家均在青島有門市部，而以中華書局最大。中華書局初來青島時，在中山路、膠州路口開店，僅一間門面，後在即墨路建店，二層樓“口”字型，中間為天井，後樓樓上是經理室、會計室，樓下及西廂為書庫，東廂為食堂，臨即墨路為門市部，其建築不僅在島城書店裡首屈一指，在各商店中也是規模很大的。
葉恭綽是著名書法家，民國初期曾任交通總長、鐵道部長、交通銀行行長、上海交通大學校長。20世紀30年代脫離政壇購屋於安徽路。為示已居林下，在報紙上刊廣告、列潤筆，如“對聯四尺，八元，堂幅四尺，十元，扇面每件6元……”，收件地點即在中華書局。其實，並不止葉恭綽一人，其他有些資歷人士為書、為畫，也以中華書局為收件處。嶗山“潮音瀑”之摩崖石刻即為葉恭綽手書上石。他解放後任全國政協常委、中國書畫院院長。
建國之後
1?956年工商業公私合營、私營書店合併成立了中國圖書聯合公司，中華書局原址作為其青島門市部。以後成為青島新華書店總店所在，舊址已拆。即墨路上曾有裕泰旅社、裕長棧、裕豐棧等幾家旅館及東祥號、新昌盛等商店。
