印度咖哩火鍋

基本介紹

  • 中文名:印度咖哩火鍋
  • 材料:洋蔥 馬鈴薯 大蒜 大白菜 牛肉片 
  • 調料:薑末 酒 咖哩粉  月桂  椰漿 
  • 難度 : 配菜(中級)
材料,做法,

材料

洋蔥1個,馬鈴薯2個,大蒜4粒,大白菜1/2棵,牛肉片(以沙朗或去骨牛小排為佳)1盒,草蝦數隻,胡蘿蔔1/2個,薑末適量,酒1大匙,咖哩粉2大匙,月桂葉l片,椰漿1/2杯, 鹽1小匙油3大匙高湯5杯

做法

1、洋蔥切片。馬鈴薯去皮切滾刀塊。大蒜切碎末。大白菜切片狀。
2、起油鍋,用3大匙油炒香洋蔥、蒜末、薑末及咖哩粉(留下1/2匙)略拌炒,注入高湯,加入馬鈴薯塊,煮至薯塊變軟。
3、加入牛肉片、其他食材、調味料以及2中剩下的咖哩粉,煮熟即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們