卡門培爾乾酪

卡門培爾乾酪產地：法國/A.O.C，奶味濃重，品用方便，因而深受歡迎。諾曼第地區所產的卡門培爾乾酪最為醇正地道。

基本介紹

• 中文名：卡門培爾乾酪
• 產地：法國/A.O.C
• 固體成分：乳脂含量為45%
• 流行地區：諾曼第地區

奶味濃重，品用方便，因而深受歡迎。諾曼第地區所產的卡門培爾乾酪最為醇正地道。卡門培爾村傳說：在法國大革命時期，當地有一位農婦瑪麗·阿萊魯將逃難而來的神父藏匿了起來，神父為了報答救命之恩，把乳酪製作方法傳授給了這位農婦。這種乳酪拿破崙三世特別喜愛，所以非常有名。