博洛尼亞意大利麵

基本介紹

• 中文名：博洛尼亞意大利麵
• 主要食材：意面，洋蔥
• 分類：面

用料

材料

意面

洋蔥

番茄

牛肉泥

番茄醬

做法

1. 番茄在頂部劃十字，放入滾水燙熟，去皮

2. 番茄切丁，攪成泥

3. 洋蔥切碎

4. 鍋里油燒熱，加入洋蔥煸香，加入番茄翻炒至出水

5. 加入番茄醬調味，熬煮一會，倒入牛肉泥翻炒一會

6. 加入鹽，黑胡椒調味

7. 加少涼水，小火熬20-30分鐘至粘稠

8. 意面如滾水煮至中間無硬芯撈出用冷水投涼裝盤

9. 將粘稠的醬汁倒在意面上即可享用