南農燒雞

南農燒雞選取上等肉用仔雞做原料。在傳統工藝上經科學配方、技術處理研製的南農燒雞，濃香爽口、肉質鮮嫩、暖胃健脾、脂肪含量低。

基本介紹

• 中文名：南農燒雞
• 原料：雞
• 隸屬：科技新產品
• 學校：南京農業大學

簡要介紹

1989年，“南農燒雞”作為科技新產品在南京農業大學誕生。南農燒雞選取上等肉用仔雞做原料。在傳統工藝上經科學配方、技術處理研製的南農燒雞，濃香爽口、肉質鮮嫩、暖胃健脾、脂肪含量低。中藥調製,香透入骨,開胃健脾,餘味無窮.是贈送親友的上等禮品！南農燒雞不僅保留了傳統燒雞的“香、鮮、酥”的特點，口感不膩，回味甘爽，並具有低脂肪、低熱量、營養豐富、保質期長的特點。

南農燒雞

1996年，南農大實驗牧場註冊“南農”商標後，將之轉讓給了江蘇康泰食品有限公司。 經過一系列的轉手後，2005年，“南農燒雞”又回到了“江蘇康泰”的手中。但是當年，因為逾期未年檢，“江蘇康泰”被工商部門吊銷營業執照。2006年1月6日，“南農”商標到期，無人提出續展。20天后，另外一家食品公司向國家商標局提出申請，搶注“南農”商標。經過了長達三年的溝通和協商後，南京農業大學終於和搶注商標的食品公司達成協定，合作成立“南京南農食品有限公司”。至此，“南農燒雞”才正式回歸南京農業大學。

所獲榮譽

2010年 9月16日，南京南農食品有限公司正式成立，宣告長達近10年的“南農”商標博弈以和平解決告終。 1984年，南京農業大學食品科技學院在一位教授主持下，使用中草藥及食品香料為佐料，輔以陳年老鹵和獨特生產工藝，研製了“南農燒雞”，並很快打開了南京及周邊地區市場。1996年，南京農業大學下屬獨立法人——實驗牧場註冊了“南農”商標，之後又轉讓給了江蘇康泰食品有限公司。以後“江蘇康泰”因為逾期未年檢，被工商部門吊銷了營業執照，2006年1月6日，“南農”商標到期，無人提出續展。而就在20天后，南京伴味食品有限公司向國家商標局提出申請注了“南農”商標，文+圖形、註冊範圍，均與南京農業大學實驗牧場1996年註冊的“南農”商標一致。 南京農業大學表示，“南農”商標屬於無形資產，代表學校的品牌和形象，要奪回“南農”商標。面對南農大的說法，“伴味食品”負責人稱“自己很冤”， “儘管股權轉讓手續不完善，但我確實付出了轉讓費用。可以說，‘南農’燒雞有今天的名氣，完全離不開我這些年來的堅持。” 雙方的爭執一直持續到今年。南京益生園投資管理有限公司（與“伴味食品”是同一法人）和南農大經過磋商，決定合資組建“南京南農食品有限公司”，共同擁有“南農燒雞”這個品牌，共同進行產品研製開發和市場推廣。 南農食品公司負責人表示，公司將以高校技術為支持，以“南農燒雞”為龍頭，逐步發展滷菜、雜糧、保鮮蔬菜。