南瓜香橙果醬

基本介紹

• 中文名：南瓜香橙果醬
• 主要食材：南瓜，橙子
• 分類：果醬，甜品

用料

材料	用量
南瓜	淨重1kg左右
橙子	2、3個
檸檬	1個
白砂糖	700g

做法

1. 南瓜去皮，切開去除內部籽兒，然後將其切成薄片或是小丁兒後稱重待用。
2. 將橙子連皮一起切成小塊兒，與切好的南瓜放在一起。
3. 在南瓜及香橙的混合物中加入700克白砂糖，攪拌後在蔭涼處或冰櫃內靜置數小時，甚至可以過夜。
4. 靜置後的糖與水果混合物，出現足夠的水份，將水果混合物及水份一起倒入鍋中大火煮開
7. 移開火候，用攪拌機攪拌，將香橙大致打碎，請在使用攪拌機時小心飛濺而引起的燙傷，請將攪拌機放在混合物中攪拌。
8. 再次用中火加熱並攪拌，粘稠滾開即可乘熱裝罐。