南瓜醪糟羹

南瓜醪糟羹原料是南瓜，醪糟，枸杞，白糖，蜂蜜，鹽，澱粉

基本介紹

• 中文名：南瓜醪糟羹
• 材料：南瓜，醪糟，枸杞等
• 做法：南瓜切塊等
• 類型：美食

材料

南瓜，醪糟，枸杞，白糖，蜂蜜，鹽，澱粉

做法

1.南瓜切塊，上鍋蒸熟後加鹽用勺子碾成南瓜泥備用。

2.鍋中燒開水，將頁拒寒南瓜泥倒入攪拌後調入水澱粉，醪糟，白糖，枸杞鍋開後即可出鍋，吃之前淋入少許蜂蜜，如果不喜歡太甜的，此處可省略，如果一次喝不完可以放到冰櫃中辨紙，冷飲的味道更好。

小訣竅

醪糟即江米酒，又稱糯米酒、甜酒、酒釀。用糯米發酵主淚您，類似酒釀的半流質食品。南瓜別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認為南瓜性溫汗捉邀茅、味甘、具有補中朽榜危益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。南瓜能促進人體胰拒櫻料應島素的分泌及增企滲槳強肝腎細胞的再生能力，因此，南瓜可以有效的防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可減少消化系統癌症的發生率。