南瓜酒釀羹

南瓜酒釀羹是一道家常菜餚，主要材料是鈣,胡蘿蔔素

基本介紹

• 中文名：南瓜酒釀羹
• 主要原料：140g南瓜，200ml酒釀
• 主要營養成分：鈣，胡蘿蔔素
• 主要食用功效：增強肌體免疫力，美容
• 適宜人群：女性

簡介

南瓜，不僅營養豐富，長期食用具有防病治病的功能。老南瓜富含鈣、鐵，胡蘿蔔素。其特殊的營養成分可以增強肌體免疫力，是國際上公認的特效保健蔬菜。南瓜為補血之妙品，女性食用，肌膚豐美，可以起到美容的作用。

南瓜酒釀羹

食材

主料

140g南瓜

200ml酒釀

配料

60g冰糖

30g藕粉

製作步驟

1、準備好南瓜、酒釀、冰糖、藕粉。2、南瓜去皮。切小塊備用。3、南瓜放入小鍋中，加入適量冷水，煮10分鐘。4、倒入冰糖，煮5分鐘。5、南瓜煮至熟爛，倒入酒釀，攪勻。6、藕粉用冷水調勻，倒入南瓜酒釀中；徹底糊化後端離爐火。

小貼士

1、老南瓜營養豐富，嫩南瓜糖分含量高，糖尿病人最好不要吃嫩南瓜。

2、不喜歡太甜的，可以不加冰糖。

3、沒有藕粉，用澱粉勾芡也可以。