南瓜蒸臘魚

南瓜蒸臘魚是一道由小南瓜、臘鯉魚、南瓜丁等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜蒸臘魚
• 主要食材：臘魚
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

材料：

小南瓜1個，臘鯉魚30克，南瓜丁10克。

做法：

南瓜1/3處削開蓋，掏出內瓤。臘鯉魚清水泡至鹹淡適中，洗淨切丁後，與南瓜丁一同盛入南瓜盅內，上鍋蒸熟。臘魚、熏魚或臘肉、燻肉，都很適合用南瓜來蒸