南瓜紫薯糯米糍

基本介紹

• 中文名：南瓜紫薯糯米糍
• 主要食材：三象糯米粉，糖

用料

材料	用量
三象糯米粉	150克
糖	40克
南瓜
紫薯
煉奶
油
椰絲
糯米糍專用紙托

做法

1. 紫薯蒸熟，趁熱加入煉奶攪拌成為甜的紫薯餡，備用。
2. 南瓜蒸熟，趁熱加入糯米粉，糖一起攪拌，三者混合好再加入少許花生油再攪拌成為像雪糕球狀態即可。
3. 然後取適量粉搓成湯丸大小，
5. 包好紫薯餡後再搓成一個小圓球，然後隔水蒸10-15分鐘（期間要觀察蒸的情度，用筷子點下很有粘性就行了）趁熱放到椰絲當中。
6. 再放到專用紙托，OK！