基本介紹
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
200g紅豆
150g玉米
100g南瓜
配料
適量糖
營養分析
1． 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2． 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3． 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4． 胺基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種胺基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
製作步驟
1 紅豆提前一晚浸泡。
2 南瓜切好備用。
3 玉米，只取玉米粒，並準備好清水。
4 把紅豆放入攪拌器內。
5 放入玉米。
6 放入南瓜。
7 加入清水。
8 啟動攪拌器，攪拌30秒。
9 漿即成，把打好的漿倒到盤子中。再用另外一個盤子，裝豆渣。然後重複4-8的步驟，直到材料用完。
10 然後重複4-8的步驟，直到材料用完。
11 把打好的豆漿，倒到鍋內。
12 豆漿開後，加入糖。
13 再煮5分鐘，豆漿即成。
14 放涼後便可飲用。
