南瓜牛肉咖喱

基本介紹

• 中文名：南瓜牛肉咖喱
• 主要食材：南瓜，胡蘿蔔
• 分類：咖喱

用料

材料

南瓜

胡蘿蔔

牛肉

洋蔥

蘋果

咖喱塊

鹽

做法

1. 南瓜連皮切成大塊，這樣煮熟的時候口感比較豐富些
2. 胡蘿蔔切成手指寬的小塊
3. 洋蔥切成小丁
4. 蘋果切成小丁
5. 牛肉切成薄片
6. 鍋中倒少許油，洋蔥翻炒出香味
7. 倒入牛肉翻炒
8. 加入蘋果丁翻炒
9. 加入胡蘿蔔翻炒
10. 將炒過的食材倒入深湯鍋，放上南瓜，加開水，大火開煮
11. 南瓜和胡蘿蔔都煮軟後開始加入咖喱，分一小塊一小塊加，一塊化開再放另一塊，期間要一直攪拌。當湯汁開始濃稠的時候可以停止放咖喱塊了，加入少許鹽調味。
12. 出鍋裝盤