南瓜燉牛肉湯

南瓜燉牛肉湯是一道美食，主要製作材料有南瓜等。

基本介紹

• 中文名：南瓜燉牛肉湯
• 主要食材：南瓜，牛肉
• 輔料：鹽,雞精,料酒,生薑,蔥
• 類別：湯

美食材料

澳洲牛肉,南瓜,鹽,雞精,料酒,生薑,蔥

美食做法

首先將澳洲牛肉洗淨切塊放入沸水中焯透，打去浮沫，大火燒開小火燉1小時

南瓜去瓤、去皮，洗淨切塊待用

將南瓜塊放到燉好的牛肉鍋中，在一起燉10分鐘,加入調味料即可

美食健康

南瓜味甘，性溫，牛肉味甘，性平。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，常食有助於提高人體免疫力，還可預防感冒和防止近視。牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。將南瓜與牛肉燉湯食用，不僅可以預防感冒，還有潤肺益氣、治咳止喘和潤膚的食療效果，用於脾氣虛、營養不良、腰膝酸軟等症 南瓜燉的時間不宜太長