發好的麵團移到案板上，再揉一會，如果粘可撒些麵粉，搓成長條狀分割成16個小麵團。
基本介紹
- 中文名：南瓜桂花餡包
- 主要原料：南瓜500克、，白糖50克
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
餡料
原料：
、黃油20克、糖桂花1大勺。
做法：
1、南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀。
2、炒鍋中放黃油加熱熔化。
3、把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鐘讓水分散發。
4、加入白糖繼續小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成一個團狀（要不停翻炒以免炒焦）
5、把糖桂花加入稍稍翻炒均勻，晾涼即可。
麵團
原料：
麵粉400克、牛奶240克、酵母粉4克。
做法：（這個估計都會哈，俺有的就沒再拍照片）
1、將麵團的材料混合，揉成光滑的麵團，置於溫暖處進行基礎發酵（約2倍大）。
3、將小麵團壓扁，擀成中間稍厚四周略薄的圓形麵皮，包入適量餡料，一邊折一邊轉，最後將收口捏緊揉圓收口朝下放蒸籠里（我包的包子不好看，就讓它成圓的形狀了，也可以是包子的形狀喔），蓋上蒸鍋的蓋子。
4、包好的包子在蒸鍋里繼續靜置20分鐘。
5、開火，大火燒開水上汽後，改中火蒸18-20分鐘分鐘關火，後靜置2-3分鐘再掀開鍋蓋取出包子，就可以吃了。
