南方青紅椒炒牛肉是一道由牛肉、青椒等原料製成的菜品。 基本介紹 中文名：南方青紅椒炒牛肉主要食材：牛肉，青紅椒，洋蔥，蛋清工藝：炒調料：生粉、鹽、雞精 材料,做法, 材料牛肉，青椒，紅椒，洋蔥，蛋清，生粉。做法1.牛肉切片後加蛋清,一點生粉,少許葵花籽油拌均勻,醃上10分鐘.2.青椒,紅椒和洋蔥切塊.3.熱鍋下油,爆香蒜末,把洋蔥和青紅椒放入快炒後盛出.4.鍋再加適量油,把牛肉倒入炒至七分熟時倒入青紅椒再翻炒均勻,加鹽和雞精調味即可.
