南北杏燉木瓜

南北杏燉木瓜是一道菜品，主料為生木瓜、小排骨、南北杏。

基本介紹

• 中文名：南北杏燉木瓜
• 主要食材：生木瓜，小排骨，南北杏
• 分類：家常菜
• 工藝：燉

材料： 生木瓜1個、小排骨300克、南北杏10克

調味料： 鹽1/2茶匙

作法:

1、生木瓜去皮、籽，與小排骨切成半寸方塊備用。

2、小排骨入熱水燙2分鐘去血水後，洗淨置入圓盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分滿。

3、入蒸蘢蒸1小時後，加鹽再蒸10分鐘即可。