南北杏木瓜燉雪耳

基本介紹

• 中文名：南北杏木瓜燉雪耳
• 主要食材：新鮮木瓜，雪耳
• 分類：燉

用料

材料	用量
新鮮木瓜	1個
雪耳	一朵
南杏仁	7～10g
北杏仁	3～5g
大棗	5顆
冰糖	適量

做法

1. 雪耳泡發掰成小朵
2. 大棗洗乾淨，清泡一下
3. 木瓜切開去籽，切塊兒備用
5. 砂鍋洗淨，將雪耳入鍋大火煮開轉小火燉30min（先燉雪耳可以讓植物膠質融入湯中）
6. 將洗好備用的其他食材一起入鍋，加冰糖燉40min即可。