基本介紹 中文名：千葉燜小黃魚主要食材：小黃魚，千葉豆腐口味：鹹鮮輔料：蔥姜蒜 食材,做法, 食材小黃魚400g、千葉豆腐適量、姜適量、蒜 適量、蔥適量做法1)小黃魚去鱗去內臟洗淨用料酒、鹽醃製15分鐘2)千葉豆腐切小塊3)蒜切片，姜切絲，香蔥卻寸斷4)醃製過的魚裹少許的地瓜粉5)熱鍋熱油放入煎至2面金黃6)轉小火撒入姜蒜蔥爆香7)烹料酒，加入生抽、鹽、糖和適量的水燒開轉中火至收汁，淋點香油即可
