千天百味曬醋釀造技藝

千天百味曬醋釀造技藝，自貢市富順縣的傳統技藝，保護單位為自貢千天百味食品有限公司。

2022年，入選四川省農村生產生活遺產名錄（第三批）。

“千天百味曬醋釀造技藝”是指起源於漢唐時代千年古縣富順發展至清代後期日漸成熟到今天仍流行在自貢地區的以地下水、大米、麩皮為主要原料，拌醅自製的中草藥粬料，經蒸煮、發酵、日曬、陳釀及淋醋、澄清、滅菌等20多道的工藝流程，又為醋胚天然曬露1000天以上為特徵的曬醋釀造技藝。