汪立秋,自貢千天百味食品有限公司技術總監,曬醋技藝第五代傳承人。自貢市的市級非遺項目醋傳統釀造技藝(自貢曬醋釀造技藝)的代表性傳承人。是千天百味貢醋非遺工坊的領辦人。
汪立秋,自貢千天百味食品有限公司技術總監,曬醋技藝第五代傳承人。自貢市的市級非遺項目醋傳統釀造技藝(自貢曬醋釀造技藝)的代表性傳承人。是千天百味貢醋非遺工坊的領辦人。
汪立秋,自貢千天百味食品有限公司技術總監,曬醋技藝第五代傳承人。自貢市的市級非遺項目醋傳統釀造技藝(自貢曬醋釀造技藝)的代表性傳承人。是千天百味貢醋非遺工坊的領辦人。...
汪立秋 汪立秋,自貢千天百味食品有限公司技術總監,曬醋技藝第五代傳承人。自貢市的市級非遺項目醋傳統釀造技藝(自貢曬醋釀造技藝)的代表性傳承人。是千天百味貢醋非遺工坊的領辦人。
醋傳統釀造技藝(自貢曬醋釀造技藝)是自貢市傳統技藝。代表性傳承人是汪立秋。自貢曬醋指起源於漢唐時代千年古縣富順、發展至清代後期日漸成熟、到今天仍流行在自貢地區的以地下水、大米、麩皮為主要原料,拌醅自製的中草藥粬料,經蒸煮...