《十二道鋒味》是浙江衛視推出的明星美食真人秀,由謝霆鋒擔任主廚主持。
節目中謝霆鋒變成暖心主廚,邀請明星朋友一起遍訪世界美食,尋找美食背後的故事,共同開啟以美食為載體的“心靈之旅”。
《十二道鋒味》包括:《十二道鋒味第一季》、《十二道鋒味第二季》、《十二道鋒味第三季》。第一季於2014年7月12日每周六21:10在浙江衛視首播,於2014年9月27日收官;第二季於2015年8月1日每周六22:00在浙江衛視首播,於2015年10月24日收官;第三季2016年9月10日起每周六22:00在浙江衛視首播,於2016年11月26日收官。
2018年11月24日,《十二道鋒味》更名為《鋒味》在浙江衛視首播。
基本介紹
節目形式,節目背景,節目製作,創作團隊,節目列表,第一季,第二季,第三季,參演嘉賓,固定主持,嘉賓介紹,節目原聲,播出信息,播出平台,收視率,節目評價,
節目形式
節目背景
2012年,浙江衛視總監夏陳安提出“自製強台、開放辦台”的戰略思想,《中國好聲音》成為該策略成功的註腳。而謝霆鋒的夢想是做一名真正的廚師,但從12歲出道以來,這個夢想就一直被延遲。此次有跟浙江衛視合作的機會,謝霆鋒就決定做一個真正的心裡想做的美食節目,完成自己的“男廚”夢。
節目製作
為了保證頻道”中國藍“氣質的統一,浙江衛視做了制度設計:幾乎浙江衛視每一檔制播分離的節目,都會派駐執行製片人、主力導演、後期剪輯等崗位人員進行混編作戰。
浙江衛視在《十二道鋒味》中參與度非常高,是主出品方。無論是從廚藝秀轉化為海外探索真人秀的模式演化,還是每一集的劇本策劃、每一站海外的拍攝,甚至每一期中一個故事結尾+另一個故事開頭這種美劇剪輯模式,都來自於浙江衛視團隊的創意和把關。從觀看近30個美食節目,到形成模式,到最後剪輯成符合內地觀眾欣賞口味的敘事節目,浙江衛視戰略發展中心的模式研究部都參與了全程的工作。
創作團隊
註:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料:
節目列表
第一季
期數 | 播出日期 | 主題 | 嘉賓 | 拍攝地點 | 鋒味廚房 |
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第一期 | 20140712 | 巴黎戀人 | 法國 | 舒芙蕾 | |
第二期 | 20140719 | 不忘初心 | 澳大利亞 | 芒果鱈魚 | |
第三期 | 20140726 | 致青春的約定 | 法國、北京 | 紅酒燴豬蹄 | |
第四期 | 20140802 | 給爸爸的禮物 | 房祖名、成龍 | 義大利 | 提拉米蘇 |
第五期 | 20140809 | 帶著爸爸去旅行 | 西班牙 | 黑毛豬叉燒分子料理 | |
第六期 | 20140816 | 我在你身邊 | 謝賢、蔡卓妍 | 西班牙 | 酥皮鵪鶉蛋 |
第七期 | 20140823 | 吃不胖的朋友 | 新加坡 | 叻沙 | |
第八期 | 20140830 | 重回十七歲 | 瑞士 | 威林頓牛排 | |
第九期 | 20140906 | 給爸媽做頓飯 | 內蒙古、遼寧 | 香茅椰汁煮青口 | |
第十期 | 20140913 | 我家有個吃貨 | 澳門 | 咖喱羊肉 | |
第十一期 | 20140920 | 最愛吃的路邊攤 | 香港 | 雞蛋仔 | |
第十二期 | 20140927 | 愛的就是你 | 文章、蔡卓妍 | 杭州 | 茶熏雞 |
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第二季
期數 | 播出日期 | 傳奇菜 | 嘉賓 | 拍攝地點 | 鋒味廚房 |
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第一期 | 20150801 | 北京烤鴨 | 北京懷柔 | 五果鴨 | |
第二期 | 20150808 | 紅燒臭鱖魚 | 安徽黃山 | 墨碎白鱈 | |
第三期 | 20150815 | 蕨菜茶乾 | 安徽黃山 | 軟玉楓霜 | |
第四期 | 20150822 | 鳳梨咕嚕肉 | 廣東佛山 | 大漠風沙翅 | |
第五期 | 20150829 | 乾炒牛河 | 廣東佛山 | 花澗香展 | |
第六期 | 20150912 | 香菇草牙 | 雲南建水 | 紫芋綿綿包 | |
第七期 | 20150919 | 汽鍋雞 | 雲南建水 | 什菌蒸蛋 | |
第八期 | 20150926 | 蟹粉獅子頭 | 上海 | 芝香薄脆煎餃 | |
第九期 | 20151003 | 潯蹄 | 浙江南潯 | 元氣湯蒸飯 | |
第十期 | 20151010 | 水煮牛肉 | 四川自貢 | 五彩釀千香 | |
第十一期 | 20151017 | 辣子雞 | 重慶 | 脆的四重奏 | |
第十二期 | 20151024 | 椰汁東山羊 | 海南萬寧 | 賽蟹鮮 |
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第三季
期數 | 播出日期 | 主題 | 旅行地 | 嘉賓 | 鋒味廚房 |
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第一期 | 20160910 | 隱娘在台北 | 台灣 | 三星蔥鯛魚 | |
第二期 | 20160917 | 狂野非洲 | 肯亞 | 咖啡三明治 | |
第三期 | 20160924 | "泰"不簡單 | 泰國 | 藜麥豬頸肉柚子沙拉 | |
第四期 | 20161001 | 甜蜜製造 | 日本東京 | 蛋白霜蛋糕 | |
第五期 | 20161008 | 鐵漢柔情 | 日本京都 | 蝦骨柔情天婦羅 | |
第六期 | 20161015 | 極光傳說 | 芬蘭 | 鋒味紙包魚 | |
第七期 | 20161022 | 一往情“參” | 韓國 | 鋒味石鍋拌飯 | |
第八期 | 20161029 | 企鵝爸爸 | 南非 | 鴕鳥蛋芝士蛋糕 | |
第九期 | 20161105 | 笑傲太湖 | 江蘇、浙江 | 銀魚白蝦意大利麵 | |
第十期 | 20161112 | 鋒味江湖 | 夏威夷、香港 | 鋒味獅子頭 | |
第十一期 | 20161119 | “畫”樣年華 | 英國倫敦 | 酥皮雞肉派 | |
第十二期 | 20161126 | 勇者無懼 | 英國倫敦 | 鋒味麵包布丁 |
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參演嘉賓
固定主持
簡介 | 海報 |
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嘉賓介紹
第一季 | 期數 |
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1 | |
1、2 | |
2、4 | |
3 | |
3 | |
4 | |
5、6 | |
5 | |
6、12 | |
7 | |
8 | |
9 | |
9 | |
10 | |
11 | |
11 | |
12 |
第二季 | 期數 |
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1 | |
2 | |
3 | |
4 | |
4 | |
5 | |
5 | |
6 | |
6 | |
7 | |
7 | |
8 | |
9 | |
9 | |
10 | |
11 | |
11 | |
12 |
第三季 | 期數 |
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1 | |
1 | |
1 | |
2、8 | |
3 | |
4 | |
5 | |
6 | |
7 | |
9 | |
9 | |
10 | |
10 | |
10 | |
10 | |
11、12 | |
11 | |
12 |
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節目原聲
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播出信息
播出平台
季度 | 播出平台 | 首播日期 | 播出時間 | 接檔 | 被接檔 |
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第一季 | 浙江衛視 | 2014年7月12日 | 每周六晚21:10 | ||
第二季 | 2015年8月1日 | 每周六晚22:00 | |||
第三季 | 2016年9月10日 |
:
收視率
期數 | 播出日期 | 收視率% | 排名 | 收視份額% |
---|---|---|---|---|
第一期 | 2014年7月12日 | 0.953 | 5 | 2.76 |
第二期 | 2014年7月19日 | 0.646 | 6 | 1.869 |
第三期 | 2014年7月26日 | 1.227 | 3 | 3.66 |
第四期 | 2014年8月2日 | 1.241 | 3 | 3.68 |
第五期 | 2014年8月9日 | 1.434 | 3 | 4.22 |
第六期 | 2014年8月16日 | 1.598 | 3 | 4.47 |
第七 期 | 2014年8月23日 | 1.329 | 3 | 3.80 |
第八期 | 2014年8月30日 | 1.213 | 3 | 3.51 |
第九期 | 2014年9月6日 | 1.394 | 3 | 4.15 |
第十期 | 2014年9月13日 | 0.789 | 6 | 2.28 |
第十一期 | 2014年9月20日 | 1.046 | 4 | 3.08 |
第十二期 | 2014年9月27日 | 1.123 | 3 | 3.43 |
- 數據來源為央視索福瑞,調查範圍為四歲以上觀眾
- 排名為周六晚間省級衛視所有綜藝節目收視率排名,並不一定為同一時段
期數 | 播出日期 | 收視率% | 排名 | 收視份額% |
---|---|---|---|---|
第一期 | 2015年8月1日 | 1.000 | 7 | 4.25 |
第二期 | 2015年8月8日 | 0.961 | 7 | 4.05 |
第三期 | 2015年8月15日 | 1.262 | 4 | 5.31 |
第四期 | 2015年8月22日 | 1.013 | 6 | 4.23 |
第五期 | 2015年8月29日 | 0.840 | 7 | 3.40 |
第六期 | 2015年9月12日 | 1.036 | 6 | 4.40 |
第七期 | 2015年9月19日 | 0.774 | 8 | 4.12 |
第八期 | 2015年9月26日 | 0.814 | 8 | 3.77 |
第九期 | 2015年10月3日 | 0.911 | 7 | 3.87 |
第十期 | 2015年10月10日 | 1.258 | 5 | 5.39 |
第十一期 | 2015年10月17日 | 1.190 | 5 | 4.95 |
第十二期 | 2015年10月24日 | 0.946 | 7 | 4.11 |
- 數據來源為央視索福瑞,調查範圍為四歲以上觀眾
- 排名為周六晚間省級衛視所有綜藝節目收視率排名,並不一定為同一時段
- 因9月3日為中國人民抗日戰爭勝利紀念日,2015年9月1日至5日暫停所有娛樂節目播出,停播一周。
期數 | 播出日期 | 收視率% | 排名 | 收視份額% |
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第一期 | 2016年9月10日 | 1.465 | 3 | 6.87 |
第二期 | 2016年9月17日 | 1.256 | 4 | 6.33 |
第三期 | 2016年9月24日 | 1.601 | 3 | 7.27 |
第四期 | 2016年10月1日 | 1.628 | 3 | 7.50 |
第五期 | 2016年10月8日 | 1.367 | 2 | 6.79 |
第六期 | 2016年10月15日 | 1.255 | 4 | 5.84 |
第七期 | 2016年10月22日 | 1.404 | 3 | 6.43 |
第八期 | 2016年10月29日 | 1.141 | 3 | 5.44 |
第九期 | 2016年11月5日 | 1.356 | 3 | 6.46 |
第十期 | 2016年11月12日 | 1.411 | 3 | 6.41 |
第十一期 | 2016年11月19日 | 1.288 | 5 | 5.80 |
第十二期 | 2016年11月26日 | 1.146 | 5 | 5.59 |
- 數據來源為央視索福瑞,調查範圍為四歲以上觀眾
- 排名為周六晚間省級衛視所有綜藝節目收視率排名,並不一定為同一時段
節目評價
《十二道鋒味》由浙江衛視和社會製作公司共同研發、共同製作的模式,成了其他電視台研究範本。這種新的合作類型,有利於電視台合理引入社會資源最佳化節目,同時不失去自己的控制力和頻道氣質。(新京報和清華大學博士、影視專家彭侃評)
《十二道鋒味》自開播以來便對美食展現出“米其林”級的追求,卻又別出心裁地通過美食透視百樣人生、傳遞社會關懷,為觀眾帶來了一場“有口入心”的美食旅程。第三季《十二道鋒味》“鋒味餐廳”環節的設定,每期節目中謝霆鋒都在自己的鋒味餐廳下廚招待33位主題人群。通過這種“開宗立派”式的創新嘗試,節目組建構起了觀眾與螢屏美食間的橋樑,巧妙帶動社會關懷。(搜狐娛樂評)