北鎮溝幫子熏雞

溝幫子熏雞已有近100年的歷史，風味獨特，馳名國內市場。

原料配方(按400隻雞計算)胡椒粉50克五香粉50克香辣粉50克豆蔻50克砂仁50克山奈50克肉桂150克白芷150克桂皮150克丁香150克陳皮150克草果100克鮮姜250克味素200克香油1公斤另備白糖2公斤，老湯適量。如無老湯，各種調料用量加倍。