北芪紅棗燉鱸魚

北芪紅棗燉鱸魚是主要由鱸魚、黃氏等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：北芪紅棗燉鱸魚
• 主要原料：鱸魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補氣增血

主料：

鱸魚600克

輔料：

黃芪25克,棗（乾）20克

調料：

姜5克,料酒5克,鹽4克

方法

1.將魚宰殺洗淨，抹乾；黃芪洗淨，紅棗去核洗淨。

2.魚、黃芪、紅棗、姜、料酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可。

小貼士

健康提示：

黃芪，具有補氣增血，強心健體的作用。能治療懷孕前後諸虛症，鱸魚有滋補，安胎的作用，此菜是治療妊娠水腫及胎動不良的佳肴。

食物相剋：

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。