北瓜雞蛋麵餅

北瓜雞蛋麵餅，這道麵糊餅，做起來既簡單又好吃，裡面有面，有菜還有雞蛋，可謂是營養均衡，吃起來更是外焦里嫩，非常的可口。

用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：北瓜雞蛋麵餅
• 主要原料：北瓜，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量鹽

食材

主料

300g北瓜

150g雞蛋

50g麵粉

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1 先準備好一個北瓜

2 用水把北瓜洗乾淨，然後用刀把北瓜兩頭切掉

3 準備好擦子和一個乾淨的盆

4 用擦子把北瓜擦成細絲

5 把擦好的北瓜絲加入適量的鹽醃製一會

6 準備好三個雞蛋

7 把準備好的雞蛋磕入盛有北瓜絲的盆中

8 用筷子把北瓜和雞蛋充分攪拌均勻

9 取適量的麵粉加入盆中

10 用筷子把北瓜和雞蛋、麵粉充分混合均勻

11 準備好適量的老油

12 在電餅鐺上加點適量的油加熱

13 用勺子取適量的麵糊

14 把取好的麵糊攤入電餅鐺上加熱

15 用鏟子適量的翻動一下，直到麵糊餅兩面成金黃色為止

16 用鏟子把烙好的麵餅盛入盤子中即可食用

小貼士

1、用擦子擦北瓜擦的是越細越好，這樣吃起來一點菜也吃不出來。

2、餅要攤的很薄，這樣才更容易熟。